三浦商工会議所及びまぐろ未病改善効果研究会では、これまでの「血合」のイメージを一新し、血合食の普及に繋がるネーミングの募集を行いました（2024.1.1～9.30）。
結果、全国45都道府県の1,183名の方から、2,583件のご応募をいただきました。
現在、選考作業に入っており、決定した新ネームは、下記のとおり発表いたします。
皆さまぜひ発表会場までお越しくださいますようご案内申し上げます。
○まぐろの「血合」新ネーム発表
日 時：令和６年10月20日（日）9時00分～
会 場：三崎フィッシャリーナ・ウォーフ「うらり」２階市民ホール（神奈川県三浦市三崎5-3-1）
※新ネーム発表後、記念講演会を開催いたします。講演会にご参加の200名様（先着順）に血合料理の試食をご提供いたします。
○まぐろの「血合」新ネーム発表記念講演会
まぐろ血合肉は、これまで食品として十分活用されていませんでした。しかし、聖マリアンナ医科大学、国立研究開発法人水産研究・教育機構水産技術研究所、神奈川県水産技術センターの共同研究により、活性酸素を除去する抗酸化作用や長寿に係る因子の活性化など、未病の改善や健康の維持・増進に役立つことが明らかにされ、その価値が注目されています。
そこで、記念講演では、まぐろ血合肉に関する共同研究の中核を担っておられる研究者の方に、これまでの研究の成果をお話しいただきます。
日 時：令和６年10月20日（日）９時20分～10時10分（予定）
講 師：遊道 和雄 氏
聖マリアンナ医科大学難病治療研究センター長
同センター診断治療法開発・創薬部門 部門長
大学院難治性疾患病態制御学教授
世古 卓也 氏（予定）
国立研究開発法人水産研究・教育機構水産技術研究所
水産技術研究所環境・応用部門水産物応用開発部
付加価値向上グループ研究員
水産資源研究所水産資源研究センター併任
※記念講演会に引き続き、神奈川県水産技術センターの研究発表会を開催いたします。
